秦川园区:四项举措助力“小封签”守住“大安全”

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鑫仔 发表于 3 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
为保障网络餐饮食品安全,有效预防和控制网络餐饮外卖食品配送过程中被污染风险,近日,兰州新区秦川园区市场监管局采取四项举措推行使用“外卖封签”,全程维护消费者“舌尖上的安全”。
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突出重点,落实责任。约谈入网餐饮服务单位负责人并要求其使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料。对每单餐饮外卖食品交给配送人员前,应按规范要求在餐饮外卖食品包装封口处正确粘贴“食安封签”,并保证“食安封签”牢固、有效;外卖食品配送人员在接收外卖食品时,必须检查“食安封签”的完整性,对封签已被破坏或者封签不完整的外卖食品,可以拒绝配送。消费者可以拒收没有加贴“食安封签”或“食安封签”已被破损的外卖食品。

加强宣传,示范推广。执法人员走进辖区入网餐饮单位,向商户上门宣传推广食安封签的重要意义,引导入网餐饮单位正确使用“食安封签”,并充分利用商户QQ群、微信群等多形式进行广泛宣传,提高商户知晓率和食品安全意识。鼓励具备条件的入网餐饮服务提供单位自行印制外卖“食安封签”,以点带面、充分发挥餐饮示范单位的引领作用,逐步推行外卖“食安封签”全覆盖。

智慧监管,深入排查。通过陇上食安监管平台借助“互联网+明厨亮灶”查看入网餐饮服务提供单位后厨直播,监督餐饮服务落实食品安全主体责任。同时,执法人员还深入饿了么等网络餐饮服务第三方平台,核查辖区入网餐饮服务提供单位配送底数、商家从业资质、点餐、评价和日常检查等管理责任,杜绝无食品经营许可证、无实体店、经营项目与许可载明不相符的餐饮服务单位上线,核查从业人员健康状况及严格落实疫情防控措施到位情况,全力保障广大群众生命安全和身体健康。

强化监督,确保实效。不定期开展入网餐饮服务提供单位执法检查,将外卖封签监管纳入日常监管范围,督促尚未使用食安封签的外卖单位严格落实责任,进一步提升辖区外卖消费放心度,通过用“小封签”守住“大安全”进一步守护人民群众“舌尖上的安全”。

截止目前,共检查餐饮服务单位76家,入网餐饮服务单位1家,使用“食安封签”餐饮单位1家,“外卖封签”使用率达到100%。
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下一步,该局将继续加强网络餐饮服务食品安全监管力度,进一步夯实企业食品安全主体责任,全面推广“食安封签”的使用,确保落实“一餐一封签”“无签不送”“无签不收”等管理机制,保障辖区人民群众的饮食安全。
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